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Le Blanchot l'été - La Carte du Soir

Notre nouveau menu est en cours d'élaboration.
Il sera en ligne bientôt.
Voici, en attendant, notre carte de l'année dernière.

La Carte du Soir au Blanchot, l'été

Tous les jours, en plus de la carte suivante, notre Chef David Pageaut et notre Chef Pâtissière Julie Arnau vous proposent leurs suggestions du jour sur le tableau noir.

Menu Confiance du Blanchot

Notre Chef vous surprendra différemment tous les jours
En 3 Plats à
52 €

Menu Dégustation autour des Saveurs Monde

Un Voyage gustatif autour du Monde
En 4 Plats à
75 €

Apéritifs

L’Assiette Apéritive de Tapas Terre et Mer à Partager 20 €
Le Jambon Cru Pata Negra 25 €

Les Entrées

Cannelloni de Magret de Canard roulés au Caviar D’Aubergine, Emulsion Basilic et Huile de Pistache 20 €
Carpaccio de Bœuf, Roquette, Copeaux de Parmesan, Câpres Crispies 18 €
Fraicheur de Crabe Hawaïenne, Tomate Salsa, Avocat à l’Huile de Coriandre 20 €
Salade de Grosses Crevettes, Agrume, Fleur à Croquer 22 €
Gaspacho d’été, Finger de Pain, Tapenade, Glace du Moment 16 €

Plats Savoyards

Raclette (min 2 Pers.) accompagnée de charcuterie, pomme de terre et Salade 28 €
Fondue (min 2 Pers.) accompagnée de Salade Verte 22 €

Les Poissons

Croustillants de Gambas à l’Indienne, Mesclum d’Herbes 26 €
Filet de Fera ,Pissaladière, Tomates Confites, Pesto et Réduction d’un Vinaigre 22 €
Saint-Jacques Snackées, Sauce Curry, Wok de Légumes 28 €

Les Viandes

Tartare de Bœuf Coupé par nos Soins à la Thaïe, Salade et Pomme de Terre 24 €
Hamburger Maison by le Blanchot, Au Brie de Meaux 26 €
Cœur de Rumsteck à la New Yorkaise, avec ses Gambas 28 €
Souris d’Agneau confite à la Rose et Huile d’Argan, Semoule à la Marocaine 22 €

Les Fromages

Les fromages du Plateau 11 €
Faisselle de Montagne à la Fleur de Sel ou Coulis 8 €

Les Desserts

Nems au Chocolat, Sauce Fruits Rouge 14 €
Zen Garden : Glace Cactus, Gingembre, Fraises 11 €
Carpaccio d’Ananas Sirop d’Agave, Glace Yuzus 9 €
Café Gourmand By le Blanchot 10 €
Vacherin de Fruits Revisités 10 €
Symphonie Abricot 12 €

Les plats et les tarifs sont présentés à titre d'indication et peuvent être changés sans notification.

Pointez votre souris sur les vignettes pour agrandir les photos
Un soir au Blanchot, l'été.
Le Blanchot en été

Restaurant le Blanchot - Route de l'Altiport - 73550 MERIBEL - Tel. (+33) 04.79.00.55.78.